Angeregt durch den Film TASTE THE WASTE und die breite öffentliche Diskussion, die der Film zum Thema Lebensmittel-Verschwendung angeregt hat, hat jetzt auch das Landwirtschafts- und Verbraucherministerium das Thema aufgegriffen.
Ministerin Ilse Aigner stellte heute die Studie der Universität Stuttgart über Lebensmittelabfälle vor – die erste ihrer Art für Deutschland. Sie kommt zu dem Ergebnis, dass in Deutschland knapp 11 Mio. Tonnen Lebensmittel pro Jahr im Müll landen. Rund 61 % davon in Privathaushalten. Diese Zahl ist allerdings mit Vorsicht zu genießen, denn bei der Studie wurde nicht die ganze Produktionskette beachtet, nicht eingeschlossen sind die Abfälle in der Landwirtschaft. Dazu sind noch weitere Forschungen nötig, die Wissenschaftler hatten nur vier Monate Zeit für die Studie.
Ein anderes Problem ist, dass die Supermärkte die Wissenschaftler nicht in ihre Tonnen schauen ließen, die Zahlen aus dem Handel sind also noch sehr grob – die Studie spricht selbst von einer riesigen Bandbreite zwischen 500.000 und 5 Mio. Tonnen!
Frau Aigner startet Ende März, unterstützt vom Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels, eine bundesweite Aufklärungsaktion über das Mindesthaltbarkeitsdatum. Dabei sollen Flyer und Informationskarten in Supermärkten verteilt werden. Wir finden, dass das gut ist, aber wichtiger als Flugblätter wäre die Information auf dem Produkt selber – die meisten Menschen verwechseln die verschiedenen Daten: Zum einen das Verbrauchsdatum, das man sehr wohl beachten sollte, zum anderen das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD), das nur die Eigenschaften des Produkts garantiert und nichts mit Gesundheitsgefahren zu tun hat – man kann also seinen Sinnen vertrauen und etwa einen Joghurt auch noch Wochen nach Ablauf testen ohne Angst haben zu müssen.
Eine Kurzfassung der Studie über Lebensmittelabfälle: http://bit.ly/GRm5qy
Ein Interview mit Valentin Thurn zum Thema gibt es heute, 13.3. zum Beispiel um 13 h im ARD Mittagsmagazin.
http://www.ardmediathek.de/ard/servlet/content/3517136?documentId=9802998
http://www.tagesschau.de/kommentar/lebensmittel156.html
Mehr zum Thema in Printmedien:
http://www.ftd.de/politik/deutschland/:lebensmittelverschwendung-ein-typischer-aigner/70008041.html
http://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/verschwendung-von-lebensmitteln-volk-der-wegwerfer-1.1307529
http://www.welt.de/politik/deutschland/article13920110/Spottbillige-Lebensmittel-landen-schneller-im-Muell.html
Gestern und heute hatte ich ein Kontrastprogramm der besonderen Art: Zuerst war ich beim traditionellen Neujahrsempfang des Bauernverbandes auf der Grünen Woche, bei dem ebenso traditionell Landwirtschaftsministerin Ilse Aigner auftritt. In ihrer Rede erwähnte sie die bald auch schon traditionelle Demo „Wir haben es satt“, die jetzt nun schon im zweiten Jahr gegen die Auswüchse der Agrarindustrie demonstriert. Aigner schimpfte: „Die Demonstranten wollen doch nur ihre Vorurteile bestätigt sehen“. Dann kam noch Annika Strebel, die „Deutsche Weinkönigin 2011/2012“, die für mich überraschend als erstes erwähnte wie sehr sie der Film „Taste The Waste“ berührt hat und dass ihn jeder sehen solle.
Heute Morgen hielt ich dann einen Vortrag bei den Landfrauen, die das Thema Lebensmittel-Verschwendung sehr bewegt. Es gab in der Diskussion zwar auch kritische Anmerkungen zu meinem Film, von Bauernverbands-Vorstand Petra Nüssle ebenso wie von Metro-Manager Hans-Jürgen Matern, aber die Stimmung im Saal war eindeutig: „Die schieben sich doch nur gegenseitig den schwarzen Peter zu.“ Dann gings auf die Demo – bei dem schmuddeligen nasskalten Berliner Wetter heute wahrlich kein Vergnügen. Aber die Stimmung war gut, es gab Musik, warme Suppe von Wam Kat und die Redner hielten sich kurz. Auch ich hielt es so, aber Wam konnte mich mit seiner Begeisterung anstecken so dass ich die Menge aufrief, bei einer weiteren Kochtour im September/Oktober 2012 mitzumachen. Wam bekommt wohl von der Berliner Tafel den Doppelstockbus um damit quer durch Deutschland und die Schweiz zu fahren, mit dem Endziel Turin, wo er zum Terra-Madre-Tag von Slow Food eintreffen will. Crazy! Und genial.
Dazu passt auch, dass sich am Rande der Grünen Woche drei Verbände getroffen haben, die vielleicht bei einer zukünftigen Kampagne die Führung übernehmen könnten: Tafeln, Naturschutzring und Welthungerhilfe. Das soll aber nur die Kerngruppe sein, der zunächst einen Antrag an eine Stiftung formuliert, mit dabei sind noch eine ganze Reihe weiterer Verbände.
(Valentin)
Eine ausführliche Schilderung findest Du in dem Buch zu dem Film: schau mal hier > www.essensvernichter.de
Außerdem noch hilfreich: die Studie der FAO zu “Global Food Losses And Food Waste” > http://bit.ly/tQQBYK
Viele Schulen nutzen die Möglichkeit von Schulvorführungen in Kinos für Jahrgangsstufen-Ausflüge. Um an so einer Vorführung teilzunehmen oder zu organisieren, wenden Sie sich bitte an den Verleih: mail[ät]wfilm.com
Die DVD wird im kommenden Jahr im Handel erscheinen: http://amzn.to/vPZ22e
„Das ist doch bewusste Irreführung, was Ilse Aigner da verzapft“, kommentiert der Kartoffelbauer Friedrich Wilhelm Graefe zu Baringdorf den Auftritt der Bundesministerin in der Talkshow von Günter Jauch (ARD). „Sie weiß doch genau, dass ich die aussortierten Kartoffeln nicht zu Pommes verarbeiten lassen kann, dafür werden doch ganz andere Kartoffelsorten gebraucht.“
Bereits bei der Premiere von „Taste The Waste“ hatte Aigners Staatssekretär Robert Kloos die Filmszene mit Baringdorf als unglaubwürdig bezeichnet, er sagte, kein Bauer lasse so viele Kartoffeln auf dem Feld liegen, er kenne das nur so, das möglichst viele aufgesammelt werden um Krankheiten zu vermeiden. „Damit lenkt er die Aufmerksamkeit auf ein Nebengleis: Es stimmt, dass direkt auf dem Feld nur ein Teil der Kartoffeln aussortiert wird.“ Das Taste-The-Waste-Team hatte bei der Ernte der Frühkartoffeln gedreht, und da muss es schnell gehen und deshalb wird ein Teil schon direkt auf dem Feld aussortiert. „Generell wird das meiste nicht auf dem Feld, sondern bei uns im Bauernhof aussortiert. Aber das ändert gar nichts an der Tatsache, dass wir 40 – 50 % der Ernte nicht verkaufen können, weil der Handel nur einwandfrei aussehende Ware akzeptiert.“
„Das sind Speisekartoffeln, die mit großem Aufwand für die Menschen angebaut werden. Und nicht um Biogas-Anlagen oder Kühe zu füttern“, ärgert sich Baringdorf. Mit seiner Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft will er ein Gegengewicht zum Deutschen Bauernverband schaffen, der in erster Linie die Interessen der Großbauern vertrete: „Wir brauchen nicht mehr Produktion, sondern wir sollten die vorhandene Ernte besser nutzen.“
Ja, in dem Buch zu dem Thema finden sich Informationen und Hintergründe, auch grafisch aufbereitet. Das Buch ist unter dem Titel “Die Essensvernichter” im Handel erschienen: www.essesnvernichter.de
DQE und das Umwelt- und Verbraucherschutzamt der Stadt Köln führen zum UN-Welternährungstag am 16.10.2011 eine gemeinsame Veranstaltung in der DQE-Halle durch.
Ziel der Veranstaltung ist es, auf die Verschwendung von Lebensmitteln vor dem Hintergrund von Hunger und Armut in weiten Teilen der Welt aufmerksam zu machen. Die soziale Armut macht inzwischen auch vor Deutschland und Köln nicht Halt und hat zur Folge, dass bereits viele Familien mit Kindern auf die Lebensmittelspenden der “Tafeln” angewiesen sind. Daher soll der Zusammenhang zwischen unserem Konsumstil und dem Welthunger als thematischer Schwerpunkt am Aktionstag eine zentrale Rolle spielen und in vielen Beiträgen aufgezeigt werden.
Der Tag soll dabei helfen, die Thematik Lebensmittelverschwendung und Welthunger im Fokus zu halten und über den Herbst 2011 hinaus nachhaltig im Bewusstsein der Öffentlichkeit zu verankern.
WANN: 23.10.2011, 17.00 -23.00 Uhr
WAS: Filmpremiere und Aktionstag “Taste the Waste” BODENSEE
mit dem Regisseur ValentinThurn, in Kooperation mit SLOWFOOD Deutschland, BROT für die WELT, BODAN Bio-Großhandel sowie der Tafel Überlingen
WO: KURSAAL Überlingen, Christophstraße 2b
(bitte im Parkhaus an der Post oder im Parkhaus gegenüber vom Badhotel parken!)
Bislang einzige Premieren-Veranstaltung und Aktionstag zu “Taste The Waste”
im Raum zwischen Stuttgart, Ulm, München, Freiburg!
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Programm:
- 17.00 Uhr Beginn, Konzerteinlage zur Eröffnung von Hannah Wagner, Clemens Mall und Ernst Horn, Eröffnungsreden von u.a. vom Regisseur Valentin Thurn, sowie Auftakt-Lesung durch Schauspieler und Regisseur Carlos Goeschel
- 18.00 Uhr Beginn Film Taste the Waste” (90 Minuten)
- 19.30 Uhr Pause, Ausgabe Gemüseratatouille (Hofgut Rengoldshausen) mit Toskana-Knödeln (Fa. Antelmann, Radolfzell) im Foyer (gekocht aus nicht verkäuflichen, gespendeten Lebensmitteln, zubereitet vom Koch von Le Foyer, Kursaalgastronomie)
- gemeinsames Essen sowie Gespräche und Austausch an den Infoständen im Foyer
- Konzerteinlage Hannah Wagner, Clemens Mall und Ernst Horn
- ca. 20.30 - ca. 22.00 Uhr Podiumsdiskussion, sowie Fragen aus dem Publikum
- kurze Pause
- Preisverleihung an ein Unternehmen im Bodenseeraum mit vorbildlich-nachhaltiger und veranstwortungsbewusster Unternehmungsführung
- Spendenübergabe an Herrn Johannes Küstner, von Brot für die Welt, Stuttgart
- Abschlusskonzerteinlage Hannah Wagner, Clemens Mall und Ernst Horn
- Ende der Veranstaltung ca. 23.00 Uhr
Musikalisches Rahmenprogramm:
Hannah Wagner, Gesang, Clemens Mall, Violine, Ernst Horn, Flügel
Moderation Herr Damaschun, BODAN, Großhandel ÜB
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Unsere Podiumsgäste sind:
- Herr Valentin Thurn, Regisseur
- Herr Johannes Küstner von Brot für die Welt
- Herr Martin Hahn, Landtagsabgeordneter Bündnis 90/GRÜNE
- Herr Hubert Hohler, Spitzenkoch Buchinger Klinik, sowie Vertreter von SLOWFOOD
- Herr Erhard Pfluger, Pionier des Biologisch-Dynamischen Anbaus im Raum RV (seit 1978)
- Herr Walter Sorms, Hofgut Rengoldshausen
- Frau Ulrike Schmid, Hofgemeinschaft Heggelbach (“)
- Frau Brigitte Caspar, Leitungsteam Tafel Überlingen
- Frau Gina Hummel, Kundin Tafel Überlingen
- Frau und Herr Antelmann, Biobäckerei Antelmann Radolfzell
- Herr Volker Kromrey, Bodenseestiftung
- Herr Michael Stemmer, Fairkaufhaus Mengen
Moderation: Herr Damaschun, Vertriebsleiter von BODAN, BIO-Großhandel, Überlingen
Karten 15,00 VVK/ 17,00 AK
im Tourist Office in Überlingen
Information und Reservierung:
Catfish Company Tel.: 07552 - 935 51 33
Wir sind konkret:
Der Erlös geht nach Abzug der Kosten über “BROT für die WELT”
direkt nach Ostafrika www.brot-fuer-die-welt.de
Veranstaltungshinweis: www.ueberlingen.de, (unter Highlights schauen)
Wir sind auf Facebook!
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Hintergrund:
Nicht einfach ein “Filmabend mit nettem Gespräch”, sondern Signal und Zeichen der Menschen im Süden, bzw. im Bodenseeraum, dass hier Bewusstsein und Interesse besteht, die Zusammenhänge in der Welt zu begreifen und zu verändern….
Leider sind viele Menschen heute müde geworden, sind ständig gehetzt und überarbeitet. Es fällt ihnen schwer, die wahren Ursachen für Misstände zu erkennen und sich auch noch für eine Veränderung derselben einzusetzen. Die am häufigsten gehörte Antwort bei meinen Recherchen und Vorbereitungen zum Thema Misstände und Menschenwürde war die Antwort: “Das ist eben so, da kann man nichts machen. Es wäre mir anders auch lieber!”
Doch, man kann etwas tun! - Jeder Einzelne ist wichtig!
Das Thema Nachhaltigkeit und Verantwortungsbewusstsein hat mit Würde zu tun - Würde, Menschen-Würde, ein respekt- und würdevoller, ein bewusst-freudvoller Umgang mit allem was uns umgibt, ist so wesentlich für die Entwicklung künftiger Generationen…
Mögen die Menschen vom Geiste der Erneuerung durchdrungen und von der Kraft der Vielen beflügelt werden und sich einsetzen für eine GUTE Welt - eine “Bessere” ist nicht gut genug!
Herzliche Grüße,
Kathja Weber-Liel
Catfish Company
Agentur für integrative Kommunikation
Straß 5a
88630 Pfullendorf
Tel.: 07552 - 935 51 33
mobil: 0151- 590 512 89
kbcatfish@aol.com
alle Kinos auf einen Click: http://kinotermine.taste-the-waste.de/
Den bundesweiten Kinostart von Taste The Waste begleiten zahlreiche Aktionen in verschiedenen Städten.
Iss mit uns! Slow Food Deutschland, Brot für die Welt und der Evangelische Entwicklungsdienst laden am zu großen Mitmach-Aktionen gegen Lebensmittelverschwendung und Nahrungsvermüllung.
Dazu sind alle herzlich eingeladen zu einer gemeinsamen Mahlzeit an einer langen Tafel, um miteinander zu essen und sich auszutauschen. Tischgespräch ist eine Diskussion zum Thema mit Vertretern aus Landwirtschaft, Kirche, Politik, Wirtschaft und Wissenschaft.
Die Zutaten für die Mahlzeit werden am jeweiligen Vortag in der Umgegend eingesammelt, bei Bauern, die engagiert hinter der Aktion stehen, oder in Form von Spenden von Händlern und auch mit Unterstützung des Bundesverband Deutsche Tafel e.V.
Mehrere hundert Kilogrammm Kartoffeln und Gemüse werden es jeweils sein, die wegen ihrer Über- oder Untergröße oder kleinen Mäkeln nicht den Normen des Lebensmittelhandels entsprechen.
Teller statt Tonne!
Die Aktionstage gegen Lebensmittelverschwendung werden bundesweit veranstaltet:
Köln, 16. Oktober
Überlingen, 23. Oktober
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