TASTE THE WASTE

Auch Landwirtschaftsministerin Ilse Aigner tritt gegen Lebensmittelverschwendung an.

Tue, 13 Mar 2012 14:04:00 +0100

Angeregt durch den Film TASTE THE WASTE und die breite öffentliche Diskussion, die der Film zum Thema Lebensmittel-Verschwendung angeregt hat, hat jetzt auch das Landwirtschafts- und Verbraucherministerium das Thema aufgegriffen.

Ministerin Ilse Aigner stellte heute die Studie der Universität Stuttgart über Lebensmittelabfälle vor – die erste ihrer Art für Deutschland. Sie kommt zu dem Ergebnis, dass in Deutschland knapp 11 Mio. Tonnen Lebensmittel pro Jahr im Müll landen. Rund 61 % davon in Privathaushalten. Diese Zahl ist allerdings mit Vorsicht zu genießen, denn bei der Studie wurde nicht die ganze Produktionskette beachtet, nicht eingeschlossen sind die Abfälle in der Landwirtschaft. Dazu sind noch weitere Forschungen nötig, die Wissenschaftler hatten nur vier Monate Zeit für die Studie.

Ein anderes Problem ist, dass die Supermärkte die Wissenschaftler nicht in ihre Tonnen schauen ließen, die Zahlen aus dem Handel sind also noch sehr grob – die Studie spricht selbst von einer riesigen Bandbreite zwischen 500.000 und 5 Mio. Tonnen!

Frau Aigner startet Ende März, unterstützt vom Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels, eine bundesweite Aufklärungsaktion über das Mindesthaltbarkeitsdatum. Dabei sollen Flyer und Informationskarten in Supermärkten verteilt werden. Wir finden, dass das gut ist, aber wichtiger als Flugblätter wäre die Information auf dem Produkt selber – die meisten Menschen verwechseln die verschiedenen Daten: Zum einen das Verbrauchsdatum, das man sehr wohl beachten sollte, zum anderen das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD), das nur die Eigenschaften des Produkts garantiert und nichts mit Gesundheitsgefahren zu tun hat – man kann also seinen Sinnen vertrauen und etwa einen Joghurt auch noch Wochen nach Ablauf testen ohne Angst haben zu müssen.

Eine Kurzfassung der Studie über Lebensmittelabfälle: http://bit.ly/GRm5qy

Ein Interview mit Valentin Thurn zum Thema gibt es heute, 13.3. zum Beispiel um 13 h im ARD Mittagsmagazin.

http://www.ardmediathek.de/ard/servlet/content/3517136?documentId=9802998

http://www.tagesschau.de/kommentar/lebensmittel156.html

Grüne Woche

Sat, 21 Jan 2012 21:53:00 +0100

Gestern und heute hatte ich ein Kontrastprogramm der besonderen Art: Zuerst war ich beim traditionellen Neujahrsempfang des Bauernverbandes auf der Grünen Woche, bei dem ebenso traditionell Landwirtschaftsministerin Ilse Aigner auftritt. In ihrer Rede erwähnte sie die bald auch schon traditionelle Demo „Wir haben es satt“, die jetzt nun schon im zweiten Jahr gegen die Auswüchse der Agrarindustrie demonstriert. Aigner schimpfte: „Die Demonstranten wollen doch nur ihre Vorurteile bestätigt sehen“. Dann kam noch Annika Strebel, die „Deutsche Weinkönigin 2011/2012“, die für mich überraschend als erstes erwähnte wie sehr sie der Film „Taste The Waste“ berührt hat und dass ihn jeder sehen solle.

Heute Morgen hielt ich dann einen Vortrag bei den Landfrauen, die das Thema Lebensmittel-Verschwendung sehr bewegt. Es gab in der Diskussion zwar auch kritische Anmerkungen zu meinem Film, von Bauernverbands-Vorstand Petra Nüssle ebenso wie von Metro-Manager Hans-Jürgen Matern, aber die Stimmung im Saal war eindeutig: „Die schieben sich doch nur gegenseitig den schwarzen Peter zu.“ Dann gings auf die Demo – bei dem schmuddeligen nasskalten Berliner Wetter heute wahrlich kein Vergnügen. Aber die Stimmung war gut, es gab Musik, warme Suppe von Wam Kat und die Redner hielten sich kurz. Auch ich hielt es so, aber Wam konnte mich mit seiner Begeisterung anstecken so dass ich die Menge aufrief, bei einer weiteren Kochtour im September/Oktober 2012 mitzumachen. Wam bekommt wohl von der Berliner Tafel den Doppelstockbus um damit quer durch Deutschland und die Schweiz zu fahren, mit dem Endziel Turin, wo er zum Terra-Madre-Tag von Slow Food eintreffen will. Crazy! Und genial.

Dazu passt auch, dass sich am Rande der Grünen Woche drei Verbände getroffen haben, die vielleicht bei einer zukünftigen Kampagne die Führung übernehmen könnten: Tafeln, Naturschutzring und Welthungerhilfe. Das soll aber nur die Kerngruppe sein, der zunächst einen Antrag an eine Stiftung formuliert, mit dabei sind noch eine ganze Reihe weiterer Verbände.

(Valentin)

ich halte darüber ein fachreferat und weiß nicht was ich dazu sagen soll woher denn überhaupt diese ganzen zahlen stammen .. bzw. zu stande gekommen sind. kann mir das jemand vielleicht schildern?

Mon, 02 Jan 2012 16:05:10 +0100

Eine ausführliche Schilderung findest Du in dem Buch zu dem Film: schau mal hier > www.essensvernichter.de

Außerdem noch hilfreich: die Studie der FAO zu “Global Food Losses And Food Waste” > http://bit.ly/tQQBYK

Fragen an die Autoren über den Film TASTE THE WASTE und das Buch DIE ESSENSVERNICHTER

Gibt es die Möglichkeit eine Kopie des Films zur Vorführung an unserer Schule zu erhalten?

Wed, 12 Oct 2011 17:01:00 +0200

Viele Schulen nutzen die Möglichkeit von Schulvorführungen in Kinos für Jahrgangsstufen-Ausflüge. Um an so einer Vorführung teilzunehmen oder zu organisieren, wenden Sie sich bitte an den Verleih: mail[ät]wfilm.com

Die DVD wird im kommenden Jahr im Handel erscheinen: http://amzn.to/vPZ22e

Fragen an die Autoren über den Film TASTE THE WASTE und das Buch DIE ESSENSVERNICHTER

Agrarministerin Aigner vs. Bauer Baringdorf

Tue, 11 Oct 2011 18:30:00 +0200

„Das ist doch bewusste Irreführung, was Ilse Aigner da verzapft“, kommentiert der Kartoffelbauer Friedrich Wilhelm Graefe zu Baringdorf den Auftritt der Bundesministerin in der Talkshow von Günter Jauch (ARD). „Sie weiß doch genau, dass ich die aussortierten Kartoffeln nicht zu Pommes verarbeiten lassen kann, dafür werden doch ganz andere Kartoffelsorten gebraucht.“

Bereits bei der Premiere von „Taste The Waste“ hatte Aigners Staatssekretär Robert Kloos die Filmszene mit Baringdorf als unglaubwürdig bezeichnet, er sagte, kein Bauer lasse so viele Kartoffeln auf dem Feld liegen, er kenne das nur so, das möglichst viele aufgesammelt werden um Krankheiten zu vermeiden. „Damit lenkt er die Aufmerksamkeit auf ein Nebengleis: Es stimmt, dass direkt auf dem Feld nur ein Teil der Kartoffeln aussortiert wird.“ Das Taste-The-Waste-Team hatte bei der Ernte der Frühkartoffeln gedreht, und da muss es schnell gehen und deshalb wird ein Teil schon direkt auf dem Feld aussortiert. „Generell wird das meiste nicht auf dem Feld, sondern bei uns im Bauernhof aussortiert. Aber das ändert gar nichts an der Tatsache, dass wir 40 – 50 % der Ernte nicht verkaufen können, weil der Handel nur einwandfrei aussehende Ware akzeptiert.“

„Das sind Speisekartoffeln, die mit großem Aufwand für die Menschen angebaut werden. Und nicht um Biogas-Anlagen oder Kühe zu füttern“, ärgert sich Baringdorf. Mit seiner Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft will er ein Gegengewicht zum Deutschen Bauernverband schaffen, der in erster Linie die Interessen der Großbauern vertrete: „Wir brauchen nicht mehr Produktion, sondern wir sollten die vorhandene Ernte besser nutzen.“

Gibt es Begleitmaterial zum Film mit dem an Schulen gearbeitet werden kann (Infotexte, Arbeitsblätter, ...)?

Tue, 11 Oct 2011 13:59:23 +0200

Ja, in dem Buch zu dem Thema finden sich Informationen und Hintergründe, auch grafisch aufbereitet. Das Buch ist unter dem Titel “Die Essensvernichter” im Handel erschienen: www.essesnvernichter.de

Fragen an die Autoren über den Film TASTE THE WASTE und das Buch DIE ESSENSVERNICHTER

Köln: WORLD FOOD DAY

Sat, 08 Oct 2011 11:41:00 +0200

DQE und das Umwelt- und Verbraucherschutzamt der Stadt Köln führen zum UN-Welternährungstag am 16.10.2011 eine gemeinsame Veranstaltung in der DQE-Halle durch.

Ziel der Veranstaltung ist es, auf die Verschwendung von Lebensmitteln vor dem Hintergrund von Hunger und Armut in weiten Teilen der Welt aufmerksam zu machen. Die soziale Armut macht inzwischen auch vor Deutschland und Köln nicht Halt und hat zur Folge, dass bereits viele Familien mit Kindern auf die Lebensmittelspenden der “Tafeln” angewiesen sind. Daher soll der Zusammenhang zwischen unserem Konsumstil und dem Welthunger als thematischer Schwerpunkt am Aktionstag eine zentrale Rolle spielen und in vielen Beiträgen aufgezeigt werden.

Der Tag soll dabei helfen, die Thematik Lebensmittelverschwendung und Welthunger im Fokus zu halten und über den Herbst 2011 hinaus nachhaltig im Bewusstsein der Öffentlichkeit zu verankern.

PROGRAMM

12.00 Uhr: Begrüßung durch die Kölner Umweltdezernentin Henriette Reker
12.30 Uhr: Lesung aus dem Buch Die Essensvernichter von Stefan Kreutzberger und Valentin Thurn mit anschließender Signierstunde am Büchertisch der BUNT Buchhandlung Ehrenfeld
13.00 Uhr: “Eat In” mit Wam Kat auf der Grundlage von Lebensmittelspenden
15.00 Uhr: Filmvorführung Taste the Waste Dokumentarfilm, Valentin Thurn
17.00 – 19.00 Uhr: Podiumsdiskussion
Moderation durch Andrea Oster, Teilnehmer/innen: Bernhard Burdick,Verbraucherzentrale NRW; Dr. Wolfgang Jamann, Welthungerhilfe; Eberhard Neugebohrn, Stiftung Umwelt und Entwicklung NRW; Dr. Heike Schiffler, Fa. Tetra Pak; Stefan Kreutzberger; Valentin Thurn; Walter Schlüter, amtl. Lebensmittel-kontrolleur, Stadt Köln; Karin Fürhaupter, Kölner Tafel e.V.; Dr. Ursula Hudson, Slow Food Deutschland e. V.; Sabine Lauxen, Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz NRW sowie Vertreter/innen von Fair Trade e.V., Prinzessinnengarten Berlin u.a..
19.00 Uhr: Ausklang
20.00 Uhr: Abschluss der Veranstaltung

Überlingen: Aktionstag gegen Lebensmittelverschwendung

Sat, 08 Oct 2011 11:27:00 +0200

WANN: 23.10.2011, 17.00 -23.00 Uhr

WAS: Filmpremiere und Aktionstag “Taste the Waste” BODENSEE
mit dem Regisseur ValentinThurn, in Kooperation mit SLOWFOOD Deutschland, BROT für die WELT, BODAN Bio-Großhandel sowie der Tafel Überlingen

WO: KURSAAL Überlingen, Christophstraße 2b

(bitte im Parkhaus an der Post oder im Parkhaus gegenüber vom Badhotel parken!)

Bislang einzige Premieren-Veranstaltung und Aktionstag zu “Taste The Waste”

im Raum zwischen Stuttgart, Ulm, München, Freiburg!

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Programm:

- 17.00 Uhr Beginn, Konzerteinlage zur Eröffnung von Hannah Wagner, Clemens Mall und Ernst Horn, Eröffnungsreden von u.a. vom Regisseur Valentin Thurn, sowie Auftakt-Lesung durch Schauspieler und Regisseur Carlos Goeschel

- 18.00 Uhr Beginn Film Taste the Waste” (90 Minuten)

- 19.30 Uhr Pause, Ausgabe Gemüseratatouille (Hofgut Rengoldshausen) mit Toskana-Knödeln (Fa. Antelmann, Radolfzell) im Foyer (gekocht aus nicht verkäuflichen, gespendeten Lebensmitteln, zubereitet vom Koch von Le Foyer, Kursaalgastronomie)

- gemeinsames Essen sowie Gespräche und Austausch an den Infoständen im Foyer

- Konzerteinlage Hannah Wagner, Clemens Mall und Ernst Horn

- ca. 20.30 - ca. 22.00 Uhr Podiumsdiskussion, sowie Fragen aus dem Publikum

- kurze Pause

- Preisverleihung an ein Unternehmen im Bodenseeraum mit vorbildlich-nachhaltiger und veranstwortungsbewusster Unternehmungsführung

- Spendenübergabe an Herrn Johannes Küstner, von Brot für die Welt, Stuttgart

- Abschlusskonzerteinlage Hannah Wagner, Clemens Mall und Ernst Horn

- Ende der Veranstaltung ca. 23.00 Uhr

Musikalisches Rahmenprogramm:

Hannah Wagner, Gesang, Clemens Mall, Violine, Ernst Horn, Flügel

Moderation Herr Damaschun, BODAN, Großhandel ÜB

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Unsere Podiumsgäste sind:

- Herr Valentin Thurn, Regisseur

- Herr Johannes Küstner von Brot für die Welt

- Herr Martin Hahn, Landtagsabgeordneter Bündnis 90/GRÜNE

- Herr Hubert Hohler, Spitzenkoch Buchinger Klinik, sowie Vertreter von SLOWFOOD

- Herr Erhard Pfluger, Pionier des Biologisch-Dynamischen Anbaus im Raum RV (seit 1978)

- Herr Walter Sorms, Hofgut Rengoldshausen

- Frau Ulrike Schmid, Hofgemeinschaft Heggelbach (“)

- Frau Brigitte Caspar, Leitungsteam Tafel Überlingen

- Frau Gina Hummel, Kundin Tafel Überlingen

- Frau und Herr Antelmann, Biobäckerei Antelmann Radolfzell

- Herr Volker Kromrey, Bodenseestiftung

- Herr Michael Stemmer, Fairkaufhaus Mengen

Moderation: Herr Damaschun, Vertriebsleiter von BODAN, BIO-Großhandel, Überlingen

Karten 15,00 VVK/ 17,00 AK

im Tourist Office in Überlingen

Information und Reservierung:

Catfish Company Tel.: 07552 - 935 51 33

Wir sind konkret:

Der Erlös geht nach Abzug der Kosten über “BROT für die WELT”

direkt nach Ostafrika www.brot-fuer-die-welt.de

Veranstaltungshinweis: www.ueberlingen.de, (unter Highlights schauen)

Wir sind auf Facebook!

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Hintergrund:

Nicht einfach ein “Filmabend mit nettem Gespräch”, sondern Signal und Zeichen der Menschen im Süden, bzw. im Bodenseeraum, dass hier Bewusstsein und Interesse besteht, die Zusammenhänge in der Welt zu begreifen und zu verändern….

Leider sind viele Menschen heute müde geworden, sind ständig gehetzt und überarbeitet. Es fällt ihnen schwer, die wahren Ursachen für Misstände zu erkennen und sich auch noch für eine Veränderung derselben einzusetzen. Die am häufigsten gehörte Antwort bei meinen Recherchen und Vorbereitungen zum Thema Misstände und Menschenwürde war die Antwort: “Das ist eben so, da kann man nichts machen. Es wäre mir anders auch lieber!”

Doch, man kann etwas tun! - Jeder Einzelne ist wichtig!

Das Thema Nachhaltigkeit und Verantwortungsbewusstsein hat mit Würde zu tun - Würde, Menschen-Würde, ein respekt- und würdevoller, ein bewusst-freudvoller Umgang mit allem was uns umgibt, ist so wesentlich für die Entwicklung künftiger Generationen…

Mögen die Menschen vom Geiste der Erneuerung durchdrungen und von der Kraft der Vielen beflügelt werden und sich einsetzen für eine GUTE Welt - eine “Bessere” ist nicht gut genug!

Herzliche Grüße,

Kathja Weber-Liel

Catfish Company

Agentur für integrative Kommunikation

Straß 5a

88630 Pfullendorf

Tel.: 07552 - 935 51 33

mobil: 0151- 590 512 89

kbcatfish@aol.com

in welchen Kinos läuft der Film eigentlich?

Sun, 11 Sep 2011 23:02:16 +0200

alle Kinos auf einen Click: http://kinotermine.taste-the-waste.de/

Fragen an die Autoren über den Film TASTE THE WASTE und das Buch DIE ESSENSVERNICHTER

Teller statt Tonne! Aktionen gegen Lebensmittelverschwendung

Mon, 29 Aug 2011 18:16:00 +0200

Den bundesweiten Kinostart von Taste The Waste begleiten zahlreiche Aktionen in verschiedenen Städten.

Iss mit uns! Slow Food Deutschland, Brot für die Welt und der Evangelische Entwicklungsdienst laden am zu großen Mitmach-Aktionen gegen Lebensmittelverschwendung und Nahrungsvermüllung.

Dazu sind alle herzlich eingeladen zu einer gemeinsamen Mahlzeit an einer langen Tafel, um miteinander zu essen und sich auszutauschen. Tischgespräch ist eine Diskussion zum Thema mit Vertretern aus Landwirtschaft, Kirche, Politik, Wirtschaft und Wissenschaft.

Die Zutaten für die Mahlzeit werden am jeweiligen Vortag in der Umgegend eingesammelt, bei Bauern, die engagiert hinter der Aktion stehen, oder in Form von Spenden von Händlern und auch mit Unterstützung des Bundesverband Deutsche Tafel e.V.

Mehrere hundert Kilogrammm Kartoffeln und Gemüse werden es jeweils sein, die wegen ihrer Über- oder Untergröße oder kleinen Mäkeln nicht den Normen des Lebensmittelhandels entsprechen.

Teller statt Tonne!
Die Aktionstage gegen Lebensmittelverschwendung werden bundesweit veranstaltet:

Köln, 16. Oktober

Überlingen, 23. Oktober

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Berlin, 09.&10. September

Hamburg, 11. September

Mainz, 16. September

Stuttgart, 17. September

Aachen, 19. September

Brüggen, 20. September

Marihn, 24. September

Teller statt Tonne! Berlin gegen Lebensmittelverschwendung

Mon, 29 Aug 2011 18:10:00 +0200

Slow Food Deutschland, Brot für die Welt und der Evangelische Entwicklungsdienst laden in Berlin zur großen Mitmach-Aktion gegen Lebensmittelverschwendung und Nahrungsvermüllung.

Freitag, 09. September 2011, 15.00h bis 18.00h
Sammelaktion auf dem Bauernhof zur Aktion ‘Teller statt Tonne’ in Berlin auf dem Obst- und Gemüsehof Teltower Rübchen in Teltow.

Samstag, 10. September 2011, 12.00h bis 15.00h
Dorothea-Schlegel-Platz am Reichstagsufer

In Berlin setzen sich die Menschen zu einer gemeinsamen Mahlzeit an eine lange Tafel, um miteinander zu essen und sich auszutauschen. Tischgespräch ist eine Diskussion zum Thema mit Vertretern aus Landwirtschaft, Kirche, Politik, Wirtschaft und Wissenschaft. Es kocht Aktivist und Koch Wam Kat mit seiner mobilen Küche.

Die Zutaten werden am jeweiligen Freitag davor in der Umgegend eingesammelt, bei Bauern, die engagiert hinter der Aktion stehen – in Berlin am Freitag, 09. September auf dem Obst- und Gemüsehof Teltower Rübchen in Teltow und dem Vierfelderhof in Berlin-Gatow.Bis zu 400kg Kartoffeln und Gemüse werden es jeweils sein, die wegen ihrer Über- oder Untergröße oder kleinen Mäkeln nicht den Normen des Lebensmittelhandels entsprechen.

An den Gesprächen nehmen teil in Berlin: Ilse Aigner, Bundesministerin BMELV (angefragt),Prälat Dr. Bernhard Felmberg, der Bevollmächtigte des Rates der EKD bei der Bundesrepublik Deutschland und der Europäischen Union, Carlo Petrini, Präsident Slow Food International, Flavia Buitrón Vda. de Palomino, Peru, Friedrich Wilhelm Graefe von Baringdorf, Bundesvorsitzender Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft, Georg Kaiser, Geschäftsführer BioCompany, Dirk Löhmer, Geschäftsführer Cofresco Frischhalteprodukte GmbH&Co. KG, Jörg Kretzschmar, Vierfelderhof, Axel Szilleweit, Obst- und Gemüsehof Teltower Rübchen, und weitere Vertreter aus Wirtschaft und Landwirtschaft. Moderation: Elisabetta Gaddoni, Journalistin und Valentin Thurn; Filmemacher Taste the Waste.

Informationen zu den Aktionstagen als PDF herunterladen

Hamburg gegen Lebensmittelverschwendung

Mon, 29 Aug 2011 18:05:00 +0200

Sonntag, 11. September 2011

Ein Eat-In u.a. mit dem Regisseur Valentin Thurn, der Hamburger Greanpeace Gruppe, und Annie Dose von der Hamburger Tafel e.V.

Anschließend wird der Film gezeigt, im Kino Abaton.

Aachen gegen Lebensmittelverschwendung!

Mon, 29 Aug 2011 17:38:30 +0200

Montag, den 19.09.2011, in Aachen, von 17:00 bis 20:00 Uhr
Die Aachener Tafel, Misereor, und die Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention (FET) e.V. laden ein zu einer gemeinsamen Mahlzeit an einer langen Tafel, um miteinander zu essen und sich auszutauschen. Tischgespräch ist eine Diskussion zum Thema mit Vertretern aus Landwirtschaft, Kirche, Politik, Wirtschaft und Wissenschaft.

Anschließend wird im Cinekarree Kino der Dokumentarfilm TASTE THE WASTE aufgeführt, unter Anwesenheit des Regisseurs.

Mainz gegen Lebensmittelverschwendung

Mon, 29 Aug 2011 17:38:19 +0200

Freitag, 16. September 2011
Gutenbergplatz, Mainz

Ulrike Höfken, Staatsministerin für Umwelt und Landwirtschaft, ist Schirmherrin und Anwesend bei der Veranstaltung auf dem Gutenbergplatz, 50m vom Wochenmarkt, in Mainz. Auch der Regisseur und weitere Gäste werden an den Podiumsdiskussionen teilnehmen.

Weiter Infos auf einen Click!

Marhin gegen Lebensmittelverschwendung

Mon, 29 Aug 2011 17:38:00 +0200

Marhin am Samstag, 24.09.2011, ab 12:30 Uhr

Die Gartenakademie Mecklenburg-Vorpommern lädt ein zu einer gemeinsamen Mahlzeit, um miteinander zu essen und sich auszutauschen. Tischgespräch ist eine Diskussion zum Thema mit Vertretern aus Landwirtschaft, Kirche, Politik, Wirtschaft und Wissenschaft.

Ab 14:00 Uhr gibt es ein Diskussionsforum u.a. mit Stefan Kreutzberger, Autor des Buches DIE ESSENSVERNICHTER

Mehr Informationen:
http://www.dergartenvonmarihn.de/veranstaltungen/ver6.html

Termin: 24.9.2011, ab 12:30 Uhr

Ort: Gartenakademie MV gGmbH, 17219 Marihn, Hofstraße 3

Kochaktion mit Wam Kat und Lesung mit Stefan Kreutzberger aus dem Bestseller „Die Essensvernichter“

Programm:

12:30 Uhr Gemeinsam tafeln

14:00 Uhr Podiumsdiskussion u.a. mit Georg Nikelski, Günther Hoffmann (Warener Tafel im Müritzkreis), Stefan Kreutzberger, Tillmann Hahn (Slowfood-Mitglied, Vorstandsmitglied ländlichfein e.V.)

16:00 Uhr Lesung mit Stefan Kreutzberger aus “Die Essensvernichter”

(Bei Regen im Alten Speicher Marihn)

Brüggen gegen Lebensmittelverschwendung

Mon, 29 Aug 2011 17:38:00 +0200

Brüggen am Dienstag, 20.09.2011, ab 17:00 Uhr

Die Brüggener Tafel lädt ein zu einer gemeinsamen Mahlzeit auf dem Kreuzherrenplatz, um miteinander zu essen und sich auszutauschen:

Alle Bürgerinnen und Bürger sind am 20.09.2011 ab 17.00 Uhr herzlich eingeladen und aufgerufen, mehr über ihr Essen zu erfahren, mit Bauern, der Tafel und dem Filmemacher Valentin Thurn ins Gespräch zu kommen und einmal zu kosten!

Verfolgen Sie eine spannende Podiumsdiskussion mit Valentin Thurn, hiesigen Landwirten und anderen Gästen. Erfahren Sie einmal auch Sorgen und Nöte, Wege und Einschränkungen, bis Ihr Blumenkohl, Ihre Gurke oder Ihr Schnitzel auf Ihrem Teller landet.

Weitere Informationen hier auf einen Click!

Stuttgart gegen Lebensmittelverschwendung

Mon, 29 Aug 2011 17:38:00 +0200

Teller statt Tonne!

Stuttgart: Samstag, 17. September 2011, 12.00h bis 15.00h, Schlossplatz

In Stuttgart setzen sich die Menschen zu einer gemeinsamen Mahlzeit an eine lange Tafel, um miteinander zu essen und sich auszutauschen. Tischgespräch ist eine Diskussion zum Thema mit Vertretern aus Landwirtschaft, Kirche, Politik, Wirtschaft und Wissenschaft. Es kocht Aktivist und Koch Wam Kat mit seiner mobilen Küche.

Die Zutaten werden am jeweiligen Freitag davor in der Umgegend eingesammelt, bei Bauern, die engagiert hinter der Aktion stehen – Stuttgart am Freitag, 16. September auf dem Demeter-Hof Reyerhof in Stuttgart-Möhringen.

Bis zu 400kg Kartoffeln und Gemüse werden es jeweils sein, die wegen ihrer Über- oder Untergröße oder kleinen Mäkeln nicht den Normen des Lebensmittelhandels entsprechen.

…weitere Informationen auf einen Click!

Veranstalter wurden diese Aktion mit freundlicher Unterstützung von Slow Food Deutschland, EED, Brot für die Welt und Oxfam Deutschland. Vielen Dank an alle fleißigen Helfer und hungrigen Gäste!

formspring.me

Thu, 04 Aug 2011 11:33:48 +0200

Befragt die Redaktion zum Thema globale Lebensmittelverschwendung, Müllvermeidung, oder dem Film:
http://formspring.me/tastethewaste

Videoaktivisten in Berlin gesucht!

Mon, 01 Aug 2011 21:06:00 +0200

Wir suchen Videoaktivisten, die direkte Aktionen in Berlin mit ihren Videokameras begleiten.

Am 9. September wird es eine kollektive Nachlese auf einem Acker im Berliner Umland geben. Slow-Food-Gründer Carlo Petrini und Ursula Hudson, vom Slow-Food Vorstand, werden dabei sein und mitmachen.

Am 10. September ist Aktionstag in Berlin-Mitte, Nähe Bhf Friedrichstraße. Wam Kat vom Kollektiv Rampenplan wird aus den Ernteresten leckere Speisen bereiten.

Die Guerilla Videoproduktion sollte den Tag in einem webgeeigneten Format von 5-10 Minuten zusammen fassen. Veröffentlicht werden die Videos auf allen TASTE THE WASTE Kanälen, die den Kinostart im web begleiten.

Wir freuen uns auf Zuschriften an info[at]tastethewaste.com

ECOCUCINA - Cooking with (almost) no environmental impact

Sun, 31 Jul 2011 21:42:00 +0200

ECOCUCINA - Cooking with (almost) no environmental impact:

Lisa Caseli from Milan, Italy, is taking us to a low-cost cuisine with (almost) no environmental impact. It is not about cooking with leftovers - she uses peels, pods, stems and other parts you would never expect on your plate to create meals!

Hopefully her book “La Cucina a impatto (quasi) zero” will soon be released in other languages, too.