Berlinale-Festivaldirektor Dieter Kosslick und Valentin Thurn (mit Tochter Selina) vor dem Kulinarischen Kino

Zwei Tage voller Emotionen: Zunächst am Freitag 18.2. das erste Screening von „Taste The Waste“ im Rahmen des „Kulinarischen Kinos“ – zuerst die Filmvorführung vor drei Schulklassen und Pressevertretern, dann Menü und Talk im historischen Spiegelzelt. Das Menü stammte von Michael Hoffmann, dem Feinschmecker-Koch des Jahres. Die Berliner Tafel lieferte Zutaten, die von Supermärkten aussortiert wurden, und der Spitzenkoch zauberte daraus mit Hilfe von acht Schulkindern ein Überraschungsmenü. Nach dem Essen folgte eine sehr emotionale Diskussion mit den etwa 13- bis 14-jährigen Schülern.

Michael Hoffmann, Valentin Thurn, Maryanne Redpath, Martin Ganguly und die acht Köche aus der Gustav-Langenscheidt-Oberschule, dem Heinz-Berggruen-Gymnasium und der Droste-Hülshoff-Oberschule (Berlin)

Valentin Thurn und Martin Ganguly beim Kulinarischen Kino

Am Samstag 19.2. dann noch ein Screening im Rahmen der Berlinale-Sektion „Generation“ im 1000 Plätze fassenden Haus der Kulturen der Welt. Auch hier eine emotionsgeladene Diskussion mit den Zuschauern über das verschwenderische System in dem wir leben. Ein siebenjähriges Mädchen meinte: “Besonders gemein fand ich, dass den afrikanischen Bauern das Land weggenommen wird, damit wir Bananen essen können, und dann auch noch viele davon wegwerfen.” Eine andere Zuschauerin spendete spontan Geld für Véronique, Müll-Sortiererin auf dem Pariser Großmarkt, weil sie der persönliche Einsatz der einfachen Frau gegen die Verschwendung so beeindruckte.

Martin Ganguly (Moderator), Birgit Köster (Cutterin), Valentin Thurn (Regisseur), Astrid Vandekerkhove (Produzentin), Roland Breitschuh (Kameramann)

Und schließlich am Nachmittag noch ein weiteres Screening – auf Einladung unserer Filmproduktion gemeinsam mit Greenpeace, Welthungerhilfe, Slow Food und EED. Die Zahl der Anmeldungen überstieg die Zahl der Plätze in den beiden Sälen des Kreuzberger Eiszeitkinos, so dass wir kurzfristig eine Eckkneipe dazumieteten, um niemanden abweisen zu müssen. Anschließend ging es in die Eisenbahn-Markthalle zur Networking-Party. Die Pflanzkübel der Prinzessinnengärten, die in der Halle überwintern, sorgten für ein wenig city gardening feeling im Winter. „Aktionskoch“ Wam Kat brachte die Zutaten zu seinem Menü größtenteils selbst mit – Erntereste seiner Landwirtschafts-Kooperative im Berliner Umland, die wegen leichter optischer Fehler nicht vermarktet werden konnten. Es gab Kartoffelstampf mit Gemüse-Carpaccio und einer feinen Kräuterpesto.

Andrea Ernst und “Aktionskoch” Wam Kat

Die Podiumsdiskussion moderierte Andrea Ernst vom WDR, es diskutierten Jürgen Knirsch von Greenpeace, Ursula Hudson von Slow Food, Stephan Buchheim von der Berliner Tafel, Kai Falk vom Handelsverband Deutschland (HDE), Wolfgang Jamann von der Welthungerhilfe, Stig Tanzmann vom Evangelischen Entwicklungsdienst (EED), Laura Gross von der Verbraucherinitiative und Bäckermeister Roland Schüren, Protagonist aus dem Film „Taste The Waste“. Anschließend sorgte DJane Grace Kelly für heiße Beats bis spät in die Nacht.

von links: Andrea Ernst, Kai Falk, Laura Gross

.

.

.

.

.

.

.

von links: Wolfgang Jamann, Roland Schüren, Ursula Hudson, Andrea Ernst

.

.

.

.

.

von links: Jürgen Knirsch, Wolfgang Jamann, Roland Schüren, Ursula Hudson, Kai Falk, Laura Gross, Stig Tanzmann, Stephan Buchheim

.

.

.

Aktuelle Presseartikel:

http://www.tagesspiegel.de/kultur/kino/berlinale/der-abfallthriller/3860774.html

http://www.focus.de/finanzen/news/supermaerkte-tonnen-von-lebensmittel-landen-im-muell_aid_601247.html

http://www.bz-berlin.de/bezirk/tiergarten/ein-sterne-menue-aus-weggeworfenem-article1122047.html

http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/1392539/

http://www.dradio.de/dlf/sendungen/umwelt/1391732/

http://www.welt.de/wirtschaft/article12583634/Supermaerkte-entsorgen-tonnenweise-Lebensmittel.html

http://www.elcorreoweb.es/cultura/116425/jaume/collet/serra/cierra/berlinale/filme/pesimo

http://www.el-carabobeno.com/articulo/articulo/8627/el-drama-de-la-comida-desechada-mientras-otros-pasan-hambre-

http://www.nzherald.co.nz/entertainment/news/article.cfm?c_id=1501119&objectid=10707397

http://derstandard.at/1297216131901/Masslose-Verschwendung-Viel-Nahrung-nur-fuer-den-Mistkuebel

http://www.berlinonline.de/aktuelles/berlin/detail_dapd_2982941060.php

http://www.swp.de/ulm/nachrichten/wirtschaft/Lebensmittel-tonnenweise-in-den-Muell;art4325,851231

http://www.donaukurier.de/nachrichten/topnews/Zynische-Verschwendung;art154776,2384052

http://www.charivari.de/nachrichten/die-muell-esser,4d62686074640.php

http://nachrichten.t-online.de/die-muell-esser/id_44486202/index?news

http://www.tt.com/csp/cms/sites/tt/%C3%9Cberblick/Freizeit%C3%BCberblick/Leben/LebenContainer/2259480-8/essen-was-die-abfallcontainer-hergeben.csp

http://www.die-tagespost.de/Schmecke-die-Verschwendung-;art456,122372

http://www.taz.de/1/archiv/digitaz/artikel/?ressort=sb&dig=2011%2F02%2F26%2Fa0034&cHash=609e29ebc9

http://www.swp.de/ulm/nachrichten/wirtschaft/Lebensmittel-tonnenweise-in-den-Muell;art4325,851231

http://www.tagblatt.de/Home/nachrichten/wirtschaft_artikel,-Verbraucherschuetzer-kritisieren-Logistik-Haltbarkeitsdatum-und-Verpackungsgroessen-_arid,126043.html

http://www.nordbayern.de/nuernberger-nachrichten/wirtschaft/lebensmittel-landen-im-mull-1.1014248

http://www.thelocal.de/society/20110224-33325.html

http://blog.greenpeace.de/blog/2011/02/21/sternemenu-aus-ernteresten/

http://www.welthungerhilfe.de/tastethewaste.html

http://www.utopia.de/magazin/die-haelfte-aller-lebensmittel-werfen-wir-weg-interview-valentin-thurn-taste-the-waste-muelltaucher-wegwerfgesellschaft-verschwendung

http://sandyinberlin.com/2011/02/19/tastethewaste/

Gestern am 28.10.2010 lud Greenpeace die Bundestags-Abgeordneten zum „Parlamentarischen Abend“, um über Lebensmittel auf dem Müll zu informieren. Ausgerechnet gestern, im Bundestag probte die Opposition den Aufstand wegen der Energiedebatte und beantragte an die 30 mal eine namentliche Abstimmung – und die Schlacht ging bis in den Abend. Die Abgeordneten mussten deshalb zwischendurch immer wieder weg – zum Abstimmungs-Marathon im Bundestag. Zwei konnten sich dem Zwang entziehen, und das waren die wichtigsten: Hans-Michael Goldmann von der FDP, Vorsitzender des Bundestags-Ausschusses Landwirtschaft, und Eva Bulling-Schröter von der Linken, Vorsitzende des Umwelt-Ausschusses. Um an unserer Veranstaltung teilzunehmen, vereinbarten sie, beide der Abstimmung fernzubleiben („pairing“), der eine aus dem Regierungslager, die andere aus der Opposition, so gleicht sich das aus.

Die Abgeordneten sahen sich zunächst unseren Trailer an, dann gab es ein kleines Zwiegespräch zwischen dem Greenpeace-Experten Martin Hofstetter und mir über meine Erfahrungen beim Drehen des Films. Außerdem war die Wiener Müllforscherin Felicitas Schneider geladen, die nicht nur ihre Zahlen präsentierte sondern auch in einer Diskussion viele Lösungsvorschläge. Und dann gab es noch ein Buffet, zubereitet vom Interconti-Koch Alf Wagenzink, der nicht nur einen kleinen Kurs in Geschmackskunde gab („ein Schorfapfel, der besser riecht als ein perfekt aussehender Apfel, schmeckt auch besser“), sondern auch sein Konzept der Müllvermeidung in seiner Großküche präsentierte: Ein Logistiker, der täglich die Prozesse optimiert. Die Abgeordneten fanden das Thema so interessant, dass sie jetzt überlegen, unseren Film bei einer gemeinsamen Sitzung beider Bundestags-Ausschüsse zu zeigen.

(Valentin)