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Taste The Waste @ Berlinale

Berlinale-Festivaldirektor Dieter Kosslick und Valentin Thurn (mit Tochter Selina) vor dem Kulinarischen Kino

Zwei Tage voller Emotionen: Zunächst am Freitag 18.2. das erste Screening von „Taste The Waste“ im Rahmen des „Kulinarischen Kinos“ – zuerst die Filmvorführung vor drei Schulklassen und Pressevertretern, dann Menü und Talk im historischen Spiegelzelt. Das Menü stammte von Michael Hoffmann, dem Feinschmecker-Koch des Jahres. Die Berliner Tafel lieferte Zutaten, die von Supermärkten aussortiert wurden, und der Spitzenkoch zauberte daraus mit Hilfe von acht Schulkindern ein Überraschungsmenü. Nach dem Essen folgte eine sehr emotionale Diskussion mit den etwa 13- bis 14-jährigen Schülern.

Michael Hoffmann, Valentin Thurn, Maryanne Redpath, Martin Ganguly und die acht Köche aus der Gustav-Langenscheidt-Oberschule, dem Heinz-Berggruen-Gymnasium und der Droste-Hülshoff-Oberschule (Berlin)

Valentin Thurn und Martin Ganguly beim Kulinarischen Kino

Am Samstag 19.2. dann noch ein Screening im Rahmen der Berlinale-Sektion „Generation“ im 1000 Plätze fassenden Haus der Kulturen der Welt. Auch hier eine emotionsgeladene Diskussion mit den Zuschauern über das verschwenderische System in dem wir leben. Ein siebenjähriges Mädchen meinte: “Besonders gemein fand ich, dass den afrikanischen Bauern das Land weggenommen wird, damit wir Bananen essen können, und dann auch noch viele davon wegwerfen.” Eine andere Zuschauerin spendete spontan Geld für Véronique, Müll-Sortiererin auf dem Pariser Großmarkt, weil sie der persönliche Einsatz der einfachen Frau gegen die Verschwendung so beeindruckte.

Martin Ganguly (Moderator), Birgit Köster (Cutterin), Valentin Thurn (Regisseur), Astrid Vandekerkhove (Produzentin), Roland Breitschuh (Kameramann)

Und schließlich am Nachmittag noch ein weiteres Screening – auf Einladung unserer Filmproduktion gemeinsam mit Greenpeace, Welthungerhilfe, Slow Food und EED. Die Zahl der Anmeldungen überstieg die Zahl der Plätze in den beiden Sälen des Kreuzberger Eiszeitkinos, so dass wir kurzfristig eine Eckkneipe dazumieteten, um niemanden abweisen zu müssen. Anschließend ging es in die Eisenbahn-Markthalle zur Networking-Party. Die Pflanzkübel der Prinzessinnengärten, die in der Halle überwintern, sorgten für ein wenig city gardening feeling im Winter. „Aktionskoch“ Wam Kat brachte die Zutaten zu seinem Menü größtenteils selbst mit – Erntereste seiner Landwirtschafts-Kooperative im Berliner Umland, die wegen leichter optischer Fehler nicht vermarktet werden konnten. Es gab Kartoffelstampf mit Gemüse-Carpaccio und einer feinen Kräuterpesto.

Andrea Ernst und “Aktionskoch” Wam Kat

Die Podiumsdiskussion moderierte Andrea Ernst vom WDR, es diskutierten Jürgen Knirsch von Greenpeace, Ursula Hudson von Slow Food, Stephan Buchheim von der Berliner Tafel, Kai Falk vom Handelsverband Deutschland (HDE), Wolfgang Jamann von der Welthungerhilfe, Stig Tanzmann vom Evangelischen Entwicklungsdienst (EED), Laura Gross von der Verbraucherinitiative und Bäckermeister Roland Schüren, Protagonist aus dem Film „Taste The Waste“. Anschließend sorgte DJane Grace Kelly für heiße Beats bis spät in die Nacht.