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Grüne Woche

Gestern und heute hatte ich ein Kontrastprogramm der besonderen Art: Zuerst war ich beim traditionellen Neujahrsempfang des Bauernverbandes auf der Grünen Woche, bei dem ebenso traditionell Landwirtschaftsministerin Ilse Aigner auftritt. In ihrer Rede erwähnte sie die bald auch schon traditionelle Demo „Wir haben es satt“, die jetzt nun schon im zweiten Jahr gegen die Auswüchse der Agrarindustrie demonstriert. Aigner schimpfte: „Die Demonstranten wollen doch nur ihre Vorurteile bestätigt sehen“. Dann kam noch Annika Strebel, die „Deutsche Weinkönigin 2011/2012“, die für mich überraschend als erstes erwähnte wie sehr sie der Film „Taste The Waste“ berührt hat und dass ihn jeder sehen solle.

Annika Strebel, 63. Deutsche Weinkönigin

Heute Morgen hielt ich dann einen Vortrag bei den Landfrauen, die das Thema Lebensmittel-Verschwendung sehr bewegt. Es gab in der Diskussion zwar auch kritische Anmerkungen zu meinem Film, von Bauernverbands-Vorstand Petra Nüssle ebenso wie von Metro-Manager Hans-Jürgen Matern, aber die Stimmung im Saal war eindeutig: „Die schieben sich doch nur gegenseitig den schwarzen Peter zu.“ Dann gings auf die Demo – bei dem schmuddeligen nasskalten Berliner Wetter heute wahrlich kein Vergnügen. Aber die Stimmung war gut, es gab Musik, warme Suppe von Wam Kat und die Redner hielten sich kurz. Auch ich hielt es so, aber Wam konnte mich mit seiner Begeisterung anstecken so dass ich die Menge aufrief, bei einer weiteren Kochtour im September/Oktober 2012 mitzumachen. Wam bekommt wohl von der Berliner Tafel den Doppelstockbus um damit quer durch Deutschland und die Schweiz zu fahren, mit dem Endziel Turin, wo er zum Terra-Madre-Tag von Slow Food eintreffen will. Crazy! Und genial.

Wir haben es satt - Demo 2012

Dazu passt auch, dass sich am Rande der Grünen Woche drei Verbände getroffen haben, die vielleicht bei einer zukünftigen Kampagne die Führung übernehmen könnten: Tafeln, Naturschutzring und Welthungerhilfe. Das soll aber nur die Kerngruppe sein, der zunächst einen Antrag an eine Stiftung formuliert, mit dabei sind noch eine ganze Reihe weiterer Verbände.

(Valentin)

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Taste The Waste @ Berlinale

Berlinale-Festivaldirektor Dieter Kosslick und Valentin Thurn (mit Tochter Selina) vor dem Kulinarischen Kino

Zwei Tage voller Emotionen: Zunächst am Freitag 18.2. das erste Screening von „Taste The Waste“ im Rahmen des „Kulinarischen Kinos“ – zuerst die Filmvorführung vor drei Schulklassen und Pressevertretern, dann Menü und Talk im historischen Spiegelzelt. Das Menü stammte von Michael Hoffmann, dem Feinschmecker-Koch des Jahres. Die Berliner Tafel lieferte Zutaten, die von Supermärkten aussortiert wurden, und der Spitzenkoch zauberte daraus mit Hilfe von acht Schulkindern ein Überraschungsmenü. Nach dem Essen folgte eine sehr emotionale Diskussion mit den etwa 13- bis 14-jährigen Schülern.

Michael Hoffmann, Valentin Thurn, Maryanne Redpath, Martin Ganguly und die acht Köche aus der Gustav-Langenscheidt-Oberschule, dem Heinz-Berggruen-Gymnasium und der Droste-Hülshoff-Oberschule (Berlin)

Valentin Thurn und Martin Ganguly beim Kulinarischen Kino

Am Samstag 19.2. dann noch ein Screening im Rahmen der Berlinale-Sektion „Generation“ im 1000 Plätze fassenden Haus der Kulturen der Welt. Auch hier eine emotionsgeladene Diskussion mit den Zuschauern über das verschwenderische System in dem wir leben. Ein siebenjähriges Mädchen meinte: “Besonders gemein fand ich, dass den afrikanischen Bauern das Land weggenommen wird, damit wir Bananen essen können, und dann auch noch viele davon wegwerfen.” Eine andere Zuschauerin spendete spontan Geld für Véronique, Müll-Sortiererin auf dem Pariser Großmarkt, weil sie der persönliche Einsatz der einfachen Frau gegen die Verschwendung so beeindruckte.

Martin Ganguly (Moderator), Birgit Köster (Cutterin), Valentin Thurn (Regisseur), Astrid Vandekerkhove (Produzentin), Roland Breitschuh (Kameramann)

Und schließlich am Nachmittag noch ein weiteres Screening – auf Einladung unserer Filmproduktion gemeinsam mit Greenpeace, Welthungerhilfe, Slow Food und EED. Die Zahl der Anmeldungen überstieg die Zahl der Plätze in den beiden Sälen des Kreuzberger Eiszeitkinos, so dass wir kurzfristig eine Eckkneipe dazumieteten, um niemanden abweisen zu müssen. Anschließend ging es in die Eisenbahn-Markthalle zur Networking-Party. Die Pflanzkübel der Prinzessinnengärten, die in der Halle überwintern, sorgten für ein wenig city gardening feeling im Winter. „Aktionskoch“ Wam Kat brachte die Zutaten zu seinem Menü größtenteils selbst mit – Erntereste seiner Landwirtschafts-Kooperative im Berliner Umland, die wegen leichter optischer Fehler nicht vermarktet werden konnten. Es gab Kartoffelstampf mit Gemüse-Carpaccio und einer feinen Kräuterpesto.

Andrea Ernst und “Aktionskoch” Wam Kat

Die Podiumsdiskussion moderierte Andrea Ernst vom WDR, es diskutierten Jürgen Knirsch von Greenpeace, Ursula Hudson von Slow Food, Stephan Buchheim von der Berliner Tafel, Kai Falk vom Handelsverband Deutschland (HDE), Wolfgang Jamann von der Welthungerhilfe, Stig Tanzmann vom Evangelischen Entwicklungsdienst (EED), Laura Gross von der Verbraucherinitiative und Bäckermeister Roland Schüren, Protagonist aus dem Film „Taste The Waste“. Anschließend sorgte DJane Grace Kelly für heiße Beats bis spät in die Nacht.